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日常食札

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Niku.cyc

部落格全站分類:生活綜合

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  • 8月 25 週四 201622:09
  • [酒與食]餐酒料理X阿根廷台階典藏夏多內白酒&智利卡薩布蘭加風之神黑皮諾紅葡萄酒(Terrazas Reserva Chardonnay&Viña Casablanca Cefiro Pinot Noir)



所謂的「物以類聚」套在我和我朋友們身上實再在恰當不過了,美食給予了我們每次聚會的好理由,一起到處吃吃喝喝嫌不夠過癮,在某次聊天中意外的發現,彼此都有想辦類似餐酒會的念頭,越討論越起勁,乾脆就真的集結了一些有意願的朋友,辦了第一次的「餐酒會」。
說「餐酒會」這三個字,似乎太嚴肅了點,畢竟我們也不是廚師出身,只懂得一些料理的皮毛,不如就想說是一群吃貨們自個兒下廚的聚會吧!
由於是第一次,所以選擇難度不高的食材來做料理,經過討論後,這次主要以海鮮為主,選了干貝、鮭魚、跟蛤蜊當作主要食材。
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  • 個人分類:白酒
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  • 8月 25 週四 201622:08
  • [食記]台北・大安區|科技大樓站・找餐店



找餐店目前有兩家,本店在科技大樓站附近,二店則是在信義區,今天來的是本店,抵達的時候已看到滿滿排隊人潮,裡面的位子不多,加上沒有限制用餐時間,需要有極大耐心等候,我們等了一小時左右,外帶人潮也不少,生意相當好,據說找餐店強調用料都是手工製作,不像一般早餐店都直接向工廠叫貨。

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  • 個人分類:早餐
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  • 8月 25 週四 201622:06
  • [早餐]台北・大同區|中山站・四海豆漿大王(30年老字號豆漿店)



在台北賣著豆漿油條的店滿街都是,以前喝過知名的永和豆漿大王,但它的豆漿帶著燒焦味我個人不是很喜歡,前陣子探訪阜杭豆漿後,更決定要把我心中目前為止最好喝的豆漿店介紹給大家。
這家四海豆漿大王就位於長安西路上,夾在捷運中山站與台北車站的中間,一旁就是當代藝術館,據我所知,其實四海豆漿大王有兩家,但只有這家有註冊商標,所以說它算是創始店一點也不為過。

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  • 個人分類:豆漿
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  • 8月 25 週四 201622:06
  • [火鍋]初衷小鹿原味鍋物|台北信義區|市政府站


台灣的火鍋店滿街都是,走個一兩步,不是碰到麻辣火鍋店就是一般的連鎖火鍋店,但往往對湯頭的記憶不怎麼深刻,尤其是以昆布或是柴魚為基底的湯頭,能夠章顯店家特色的並不多,大部分都會加了味精來提升湯頭的味道,通常火鍋還沒吃完,光喝水解渴就飽了。
今日與好久不見的高中朋友相約去初衷小鹿,會來訪這家店也是基於老朋友在裡面工作,高餐出身的友人對於食物本來就很有熱情,碰到連自己都覺得很棒的餐廳更是不得了,嚷嚷著我們一定得找天試試。
好吧,於是就來了。
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  • 個人分類:火鍋
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  • 8月 25 週四 201622:06
  • [精釀啤酒]比利時迪力聖誕啤酒 DELIRIUM CHRISTMAS



在聖誕節的時候拿到了這支意外的禮物— 比利時迪力聖誕啤酒。包裝呼應了這個歡樂的節日— 一隻帶著聖誕帽的粉紅象俏皮的在溜著冰,模樣看起來頗滑稽,這樣充滿喜氣的包裝非常應景,姑且不提它的味道如何,光是拿來當做聖誕節的交換禮物也極為合適。
沒有大象啤酒的專用酒杯,索性拿了GUINNESS的浪湧杯來裝。
倒出來酒的色澤為紅褐色,大麥味十足,上層浮著薄薄的一層泡沫。
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  • 個人分類:精釀啤酒
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  • 8月 25 週四 201622:06
  • [早餐]台北・華山市場|阜杭豆漿


久仰「阜杭豆漿」的大名,只是一直沒動力前往,看到新聞都說慕名前去的人,都要趁一大清早排隊才吃得到,所以每每心血來潮想去吃一下,但光想到「不知道會排多久」這點,總是讓我萌生退意,俗辣的縮回溫暖被窩中。
直到最近為了執行-「吃遍所有台北好吃早餐」這個計畫,只好強迫自己早起,也才終於有機會來一品這家名氣響叮噹的中式早餐店,而「阜杭豆漿」也是做為這計畫的第一站。
其實阜杭豆漿離我家不算遠,坐捷運兩站就到了。
剛抵達華山市場的時候還找不到上二樓的路,後來繞了一下,立刻看見樓梯的入口處有人在排隊,大概是因為平日,所以排隊人潮沒有想像中的多,大部份都是觀光客,也有不少學生。
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  • 個人分類:台式早餐
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  • 8月 25 週四 201622:05
  • [早餐]台北・晴光市場|雙城街・阿香三明治(40年古早味手作三明治)



緊鄰在晴光市場旁的雙城街,中午是上班族覓食的好地方,而晚上則是化身為迷人的小夜市。
但今天暫且不提夜市裡面的美食,而是要來介紹一家在地賣超過三十年的古早味三明治,這也是「台北早餐好食系列」的第二站。
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  • 個人分類:台式早餐
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  • 8月 25 週四 201621:56
  • [食記]台北・信義區|市政府站・義樹空間(平價義大利麵)



對信義區的上班族來說,如果能在中午用餐時間吃到平價又美味的餐廳,應該是很幸福的事情吧!這間位於永吉路30巷的「義樹空間」剛好就提供了這樣的需求。約我來的朋友跟餐廳老闆十分熟識,老闆是從西華飯店出來的廚師,在飯店餐廳內負責西餐料理,想必義大利麵應該也在普通水準之上。

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  • 個人分類:義大利麵
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  • 8月 25 週四 201621:40
  • [Whisky]Glenfiddich格蘭菲迪1963復刻酒吧(12,15,18,21年品飲心得)



參加格蘭菲迪的試飲活動,轉眼已經是去年夏天的事情了,雖然活動已結束,不過還是想要簡單分享一下自己的心得。
當時身邊有許多朋友雖然不喝威士忌,但衝著聽說冰淇淋很好吃才會前往探訪,大概只有我志不在冰淇淋而是在酒身上了吧!
到了現場我也參加了打卡活動,畢竟打卡就送一份威士忌冰淇淋這點實在太吸引人了,只能說格蘭菲迪的行銷預算真的很高啊!每一份威士忌冰淇淋上頭都插了一支類似脆笛酥的餅乾,上面淋了點蜂蜜,冰淇淋本身有濃郁的奶香味,吃下去會驚喜的發現後頭帶點淡淡的威士忌味,而且一點也不衝突;除此之外格蘭菲迪還大方的附上一小杯的15年威士忌可以淋在冰淇淋上加強它裡頭的威士忌風味,如果當時有去參加活動的人,相信吃了冰淇淋後一定也會覺得不虛此行!
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  • 個人分類:格蘭菲迪
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  • 8月 25 週四 201621:37
  • [食記]台北・萬華區|龍山寺站・華西街・勇伯米苔目



艋岬是很能代表台北歷史的一個區域,雖然歷經不同時代的洗禮,但仍保有舊時代的氣息,只是這一帶出入的人較為複雜,周邊的巷弄暗藏著所謂的「茶室」,至今仍時不時看見流鶯在拉客;除此之外,由於龍山寺香火鼎旺,流浪漢也「看準」這裡的觀光人潮,散佈在龍山寺周圍的各個角落,不免也成為當地的特色之一。
今天到訪的是艋岬著名的華西街,赫赫有名的蛇湯就在這裡,不過大白天要來逛的是夜市,而是要到這條頗具歷史的老街上,吃在地人的早餐。
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  • 個人分類:台式早餐
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