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在台北賣著豆漿油條的店滿街都是，以前喝過知名的永和豆漿大王，但它的豆漿帶著燒焦味我個人不是很喜歡，前陣子探訪阜杭豆漿後，更決定要把我心中目前為止最好喝的豆漿店介紹給大家。
這家四海豆漿大王就位於長安西路上，夾在捷運中山站與台北車站的中間，一旁就是當代藝術館，據我所知，其實四海豆漿大王有兩家，但只有這家有註冊商標，所以說它算是創始店一點也不為過。
四海豆漿的營業時間很長，從早上五點半到晚上10點。
中式早餐厲害的地方就在於它不只可以當早餐，還能夠當成中餐跟晚餐來吃，你可以早餐選擇喝簡單的豆漿配上一顆白饅頭，中餐或晚餐點一籠小籠包配一碗鹹豆漿，也可以單純吃個蛋餅加上蘿蔔糕，完全隨個人喜好變換組合。
常常晚上和朋友肚子餓不知道要吃什麼，就會到這裏胡亂的點一大堆，不但吃得很滿足，重點是一餐下來的價格也很親民。
跟大多數的豆漿店一樣，前台會有人在現場製作燒餅，每每到了店門口，聞到陣陣的焦香味撲鼻而來時，總會不小心失手點太多。
泛黃的牆面多少透露了老店的歲月，儘管週邊的商家不斷汰舊換新，卻也沒能影響到它的地位，至今過了三十個年頭，早已在我們這些在地人的心中，烙下了無可取代的份量。
這裏恰好是中山與大同的交界處，也是新與舊的分界點，沿著長安西路走到底便是大稻埕，老式建築，背後隱藏著小巷弄，是許多日本觀光客必定會走一遭的地方，店家的菜單也印有日文及英文供觀光客參考，還貼心的附上每一種早餐的照片。
桌上備有各種醬料，可依個人習慣添加，提醒大家最左邊黑色的是醬油，至於喜歡吃辣的，後面也有辣椒醬。
無糖豆漿($16)+油條($15)
來這裡必點的就是它的豆漿，以前習慣喝豆漿要加糖，直到喝了四海的無糖豆漿後，現在喝到加糖的豆漿反而很不習慣。
前陣子去吃了阜杭豆漿後，還是覺得四海的豆漿好喝很多，不僅豆漿濃度適中，喝下去還會帶有淡淡的豆香味，而且喝無糖豆漿的好處很多，可以促進腸道蠕動，還能增加蛋白質的攝取。
油條的部分通常都是現炸，但有時候也會吃到已經擱置一段時間的油條，像我這次吃到的就是，有點可惜。
蛋餅($25)
蛋餅就稍微普通一點，它家的蛋餅偏油，吃起來不是屬於口感扎實的那種蛋餅，但有時候來這裡就是會想吃蛋餅啊！嘴饞之下就點了，沾了點醬油跟辣椒，整個開胃了起來。
小籠包半籠($30)
既然早餐吃不了奢侈的鼎泰豐，不如就來吃這裏的小籠包吧！
現場手工製作的小籠包，不僅皮薄，內餡還很多汁，店家還會附上一小盤薑絲，我都會倒入白醋，夾著一點薑絲與小籠包一口吃下，有種大大的滿足感，但是吃第一口的時候要小心，因為裡面的湯汁很可能會不小心噴出來燙到舌頭。
燒餅夾蔥蛋($25)
同樣是現場手工製作的燒餅也很值得一試，夾著剛出爐的氣勢，熱呼呼的餅皮香氣十足，帶點嚼勁的口感，咬起來甚是過癮。
有好幾次我也帶外國友人來這嚐嚐道地的台灣人早餐，一度還擔心他們會吃不習慣，沒想到他們吃完後每個都讚不絕口，可見得老字號豆漿店的魅力也意外地征服了老外的味蕾呢！
店家資訊
四海豆漿大王
電話：(02) 2725-3696
地址：台北市大同區長安西路29號
營業時間：週一到週六AM5:30-PM10:00，週日AM5:30-PM1:00
文/攝影：Niku
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