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新加坡的牛車水可以說是新加坡的華人聚集區，知名的亞坤總店也在這，當然，相信大家來新加坡不免俗都會來這朝聖一下，我也不例外。
不過既然每個人都會去那朝聖，那也表示我不用浪費時間來寫亞坤的食記了，所以今天要介紹的是大家平常到這不會特別去吃的一家店。
好，總之一到牛車水我就像死觀光客一樣先到亞坤去朝聖，吃完我個人還是覺得Toast Box的咖椰吐司勝過亞坤。亞坤的吐司烤的比較硬，所以搭配咖椰醬時吃起來沒有Toast Box那樣的融合感，但是有些人可能會喜歡這樣焦脆的口感，所以就看個人的口味了。
但早餐畢竟是早餐，當我到那已經差不多是中餐的時間了，亞坤那樣的份量怎麼夠當一份正餐塞我牙縫呢？
於是離開亞坤後，我往人群聚集的方向走去，這天剛好是新加坡的平日上班時間，有許多上班族休息時間出來覓食，沒想太多就跟著他們的步伐走到一條滿是餐廳的街。
從這條街上就可以看出新加坡種族的多元性，除了華人之外，也有許多白人及印度人的臉孔，加上餐廳多半設有戶外區，老外又很愛坐在戶外，瞬間讓我以為自己走到了某個歐美城市一樣，整條街充滿濃濃的異國情調。
就在這條街上我猶豫許久，徘徊幾次，不知道要選哪家才好，每家餐廳賣的料理都不一樣，有賣泰國菜的，也有賣義式料理甚至還有賣越南菜，每家都好想吃吃看啊...
就在我猶豫半天的時候，突然看到路邊有個立牌寫著"GOURMET FOOD BOXES"，才$6.9塊！話說新加坡的物價真的很高，幾天吃下來口袋也噴了不少錢...
看立牌上的圖片很像沙拉便當之類的東西，在新加坡的幾天都吃重口味，看到終於有輕食類的食物，坦白說還蠻吸引我的。
走到店門口有許多上班族正在排隊中，看起來沒有什麼觀光客在隊伍之中，既然是當地上班族會來排隊的餐廳，應該是不會難吃到哪裡去，於是好奇心的驅使下，我也跟著排了隊。
排隊的時候看到坐在外面桌子的客人把餐盒裡的食物吃個精光，害我的肚子又發出抗議聲。
排了一下子終於換到我了，放眼望去，工作檯上擺了許多的醬料，我問紅頭髮的老闆娘怎麼點餐，她很熱情的用中文跟我解釋一番，原來前面先選擇你要什麼大小的餐盒，依這個去決定你要吃的份量和價錢，再來選擇你要的配菜，目測大概有五~六樣的生菜可供選擇，我選了芝麻葉跟一個不知名的生菜。
然後再選擇沙拉醬，也是大概三到四種可以選，我選了類似胡麻醬的口味。
再來選擇主餐，也是很有很多種，為了怕吃到地雷，我觀察了其他人都點什麼，於是我也依樣畫葫蘆的選了德國香腸跟鮭魚加上螺旋義大利麵，最後還有一些小配料可以加上去點綴。
於是拿到的時候大概就是長這樣子。
看起來是一個很奇妙的輕食便當，我在台灣還沒吃過這樣的餐盒，跟自助餐一樣有菜有肉有魚，但是毫無油膩感，餐盒還加上杏仁片跟葡萄乾，簡直健康營養一百分，應該可以拿來當國小及國中營養午餐的參考菜單(不過我想小朋友應該會拒吃)。
雖然像是阿哩阿雜的把食物胡亂的放到餐盒裡面，但是吃起來還蠻好吃的，義大利麵是紅醬口味，味道也很夠，鮭魚和德國香腸的份量給的不吝嗇，是吃起來很滿足的一餐。
回去查了查，才知道這家其實是專門賣龍蝦三明治(LOBSTER ROLLS)的餐廳，在當地算是小有名氣，評價也不錯，有機會到新加坡的人可以去試試。
當然，如果想要試試上班族的輕食便當，記得要在平日的午餐時間來哦！
店家資訊
Platypus Lobster Shack
電話：(+65)6438-7961
地址：3 Pickering Stree t#01-31 Nankin Row, Singapore 048660
http://www.platypuslobstershack.com/#about
文／攝影：Niku
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