日常食札

來新加坡算是意外之旅，原本預計會再晚些時間過去，但剛好看到酷航限時大特價，機票來回含稅大約五千初，簡直便宜到爆炸，加上原本就想要到新加坡找朋友敘舊，於是就這樣毫不猶豫的刷下去了。


不過廉價航空雖然機票便宜，但撿便宜就得忍受坐夜班機的折磨(在飛機上很難入睡啊!)，半夜從桃機出發，到達新加坡大概是早上八點多吧！住的地方剛好夾在Bugis跟Lavender站的中間，放完行李之後，和朋友決定先到附近走走，順便覓食。

從附近的建築外觀，不難發現我們住的地方是阿拉伯區，街底有一個很大的清真寺，還有許多帶著小圓帽的猶太人在走來走去，有點讓我懷疑自己是不是真的跑到第三世界了？


走過去才發現原來這是一家賣印度甩餅的店，因為光站在店外就有一股濃郁的香料味撲鼻而來，店員（應該是印度人吧？皮膚黝黑加上大鬍子）很熱情的招呼我們進去，坐在裡頭的客人很多，我們想說既然有很多人應該不會難吃到哪裡，姑且試試看吧！

進去菜單貼在牆上，甩餅口味很多種，可以選擇羊肉、牛肉、雞肉甚至是鹿肉口味，因為怕每個人點一份吃不完，於是決定一起點一份來吃吃看，在店員的推薦下，我們選了雞肉口味，另外，由於新加坡天氣很炎熱，我們每個人又各點了一杯拉茶來喝。



不知道是不是其他人去熱帶國家都這樣，但我只要到很炎熱的國家，不自覺的就會想喝很甜的飲料，不過我在台灣喝拉茶的次數，應該用不到五根手指頭就可以數出來了。

再來就是主要的雞肉餡餅了，送上來還附上一小盤切片大黃瓜和餡餅的沾醬。


我們點小份，但是這份量也太多了吧？還好只點了一份，不然應該吃不完。
這甩餅看起來很像寧夏夜市賣的鴻記鐵板燒蔥餅捲，不過味道當然差很多，店家很貼心的切了好幾等份，很適合大家分著吃。


甩餅裡頭（其實很像蛋餅）塞滿了雞肉，還抹上了紅紅的醬料，另外又加了蛋讓口感更豐富，餅皮厚度適中，有嚼勁並帶著焦香味，沾了點醬，連著餡料嚼在口中，各式種香料的味道在舌尖上炸開，仿佛在嘴巴裡跳著歡樂大舞蹈，我想應該是康康舞吧？不同人種聚在一起，但卻能夠和諧又整齊的跳著。

在台灣很少能吃到這樣充滿各式香料的餡餅，看起來不起眼，但吃下去卻讓你驚喜連連，而且，會不斷的懷念那充滿層次的滋味，就像現在，打著打著，不禁又再次想念了。